Granotec Ecuador

Granozyme: Enzimas puras o complejos enzimáticos para la industria de panificacion, lacteos, carnicos, frutas, aceites, y otros alimentos. Alfa amilasa fungal y bacterial, xilanasas, hemicelulasa, lipasa, glucosa amilasa, celulasas, proteasas, transglutaminasa, alfa amilasa maltogenica, betaglucanasas, fosfolipasas, lactasas, asparaginasas.

Granovit: Fuentes de Vitamina A, E, D; Diferentes fuentes de minerales hierro, Calcio, fosforo, potasio, Zinc, Magnesio, etc. Betacarotenos, tocoferoles naturales como antioxidante.

Granolife: Fuente de omega EPA y DHA, Fito esteroles, luteina, acido linoleico conjugado (CLA), acidos grasos de cadena media, extractos funcionales estandarizados: manzanilla, té verde, guaraná, hierba mate, ginseng, etc. L Theanine, cafeína, betacaroteno, luteina.

Granomix: Acondicionadores y mejoradores de masa que mejoran el comportamiento panadero de la harina.
Núcleo para mantener la suavidad de los productos de panificacion.
Aereantes para tortas y biscochos.
Estabilizantes y areantes para crema chantilly.
Nucleos para pan de pascua y panes especiales.
Nucleos para textura y/o para estabilizar sistema de alimentos.
Desarrollo de productos a la medida del cliente

Granofos: Para la industria de cereales: Fosfato monocalcico, fosfato de Aluminio y sodio, fosfato tricalcico.
Para la industria lactea: Budal Milk, fosfato disodico, fosfato tricalcico.
Para la industria cárnica, Carnal para inyecciones, Abastol para emulsiones, Salmueras diseñadas a las necesidades de los clientes.
Para la industria de camarón y pescado: Carnal.

Granoprot: Gluten vital de trigo, proteina concentrada y aislada lactea, proteinas vegetales de diferentes fuentes.

Granofiber: Fuentes de fibra soluble e insoluble, tanto para aporte de fibra como para aporte en textura.

Granoemul: Monoglicerido destilado, esteoril lactilato de sodio.

Granogel: Goma Guar

Bioactiva: Edulcorantes naturales, omega EPA – DHA; betacarotenos naturales.

INDUSTRIA DE PESCADOS Y MARISCOS

Carnal 659 s Advance: fosfato especializado para industria de camaron.
Cafodos – deodorizante.
Altesa PS – hidratante sin fosfatos.
Altesa ABC2D – hidrante para coccion de camaron.
Altesa Neo – hidratante sin citratos ni fosfatos.
Benatur – hidratante natural.
Nomelan – Control de melanosis.
Parazima (4 hexil resorcinol) – control de melanosis sin sulfitos

Servicios de laboratorio
Análisis reológicos de trigo y otros cereales, pruebas de panificación.

Equipos para control de calidad
Equipos NIR: DA 7250, IM 9500, INFRANEO.
Equipos para reologia: Mixolab, Alveolab, Doughlab, RVA, Reofermentografo.
Molinos de laboratorios, molino experimental de trigo.
Medidores de humedad.
Determinadores de propiedades físico química de trigo (Glutomatic, Falling Number).
Kits enzimáticos.
PERTEN – CHOPIN – MEGAZYME.